红薯全麦吐司
红薯全麦吐司是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯全麦吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
红薯全麦吐司,方法是我爱用的中种法,全麦面包粉配上红薯泥与葡萄干,成品不干巴,比较软和,香甜可口,家里两位试食团成员都赞——好吃!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
全麦面包粉:300克 | 酵母:3·5克 |
水:70克 | 黄油:32克 |
蛋:30克 | 葡萄干:45克 |
蛋液:适量(表面) | 红薯泥:90克 |
辅助料用量 | |
糖:45克 | 盐:2克 |
红薯全麦吐司的做法步骤
答配菜谱:吐司与红薯的做法