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西葫芦鸡蛋饼

菜谱编号:468-785
西葫芦鸡蛋饼是【富硒姐姐鸡蛋羹】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦鸡蛋饼”。
西葫芦鸡蛋饼
菜式制作特点
口味:酸甜耗时:十分钟
难度:简单--
菜谱主材料
西葫芦:半根胡萝卜:半根
鸡蛋:1个面粉:适量
盐:适量虾粉:少许
十三香:少许鸡精:少许
水:适量火腿肠:1根
辅助料用量
玉米淀粉:适量--

西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

  • 第一步:西葫芦和胡萝卜擦丝,火腿肠切丁。
  • 第四步:锅烧热,先舀一勺面糊放入锅中,用铲子向四周摊开,小火慢煎至表面定型,用铲子能轻松翻动,开始翻面,煎另一面。
  • 第二步:西葫芦和胡萝卜火腿丁都放入大碗中加一个鸡蛋,放入调料,加水,玉米淀粉,面粉搅拌成糊状。
  • 第五步:翻面后的,仍然小火慢煎,隔十几秒钟再翻一翻,直到两面都煎成金黄色,用铲子轻轻按一下能快速回弹,就是熟了,可以出锅。
  • 第六步:煎好装盘,超软超香超好吃。
  • 第三步:搅拌成糊状。
  • 菜谱标签:家常菜主食早餐
    相关食材:鸡蛋西葫芦葫芦

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