五香千层发面饼
五香千层发面饼是【FYL_4Nii】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香千层发面饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大学的时候经常在学校食堂吃千层饼，毕业20年了，时不时会想起它，今天按照记忆中的味道和形状，试着做了一下，就是这个这个味道！以此纪念一下即将到来的毕业20周年吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：20ML | 酵母：3克 |
五香千层发面饼的做法步骤
五香千层发面饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·用普通家庭面粉即可，加白糖可以促进发酵，也可以增加口感，也可以不放，发酵时间会略长一点
2·我喜欢用电饭锅内胆和面，它的内壁光滑，不会粘内壁。
3·关火后不能马上打开锅盖，等蒸汽消失了之后再打开锅盖，等待时间一般10分钟左右即可。
4·油酥的做法：面粉两大汤匙、盐一小勺、五香粉适量，搅拌均匀，加入适量食用油食，搅拌成稀糊状，制成油酥。