家庭式的春川铁板鸡排--春川炒鸡排
家庭式的春川铁板鸡排--春川炒鸡排是【cissyliz】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭式的春川铁板鸡排--春川炒鸡排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢看各国的旅游节目，介绍当地著名的旅游景点，特别是好吃的食物。
每逢看到好吃的食物必定会想去学习如何自己在家做到这个食物。
之前看韩国《两天一夜》这个节目的时候，就有介绍这道--春川铁板鸡排。
看着他们在电视吃的可香了，看完电视后，马上就上网搜索如何制作这道菜。
家里没有铁板，那就用平底锅来做，改良了下。
鸡肉比其他肉类少脂肪，多蛋白质，非常健康的食材，
而且这道菜不怎么需要用油。就更健康了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：3个 | 圆白菜：半颗 |
| 红萝卜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白芝麻：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 韩式辣椒酱：2大匙 | 蒜泥：2小匙 |
| 韩式辣椒粉：适量 | 蜂蜜：1小匙 |
| 姜泥：适量 | 胡椒粉：1·5小匙 |
| 盐：适量 | -- |
家庭式的春川铁板鸡排--春川炒鸡排的做法步骤
家庭式的春川铁板鸡排--春川炒鸡排做法技巧/窍门/补充说明：
TIPS:
1·把先把鸡腿肉切块腌料。
2·此菜以腌料调味，一般味道已经足够了，如感觉不够咸，可适当地加点盐巴。
3·圆白菜在煮制过程中会释放水分，如感觉汤汁不够，可适当加点水、辣酱。
4·传统的春川铁板鸡排材料还有年糕、红薯、洋葱，可依照自己喜好放入。
5·韩国人不喜欢浪费食物，将近吃完的鸡排也可以用白饭放到鸡排中，炒拌做成铁板鸡排炒饭。连汁都吃干抹净的。