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椒盐小酥肉

菜谱编号:469-041
椒盐小酥肉是【_蒍鉨变乖々】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐小酥肉”。
椒盐小酥肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家庭版小酥肉,很简单的用万能香脆炸粉制作,简单方便!

椒盐小酥肉主厨:_蒍鉨变乖々

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
前腿肉:适量--
辅助料用量
椒盐粉:适量--

椒盐小酥肉的做法步骤

  • 第十步:炸好的小酥肉趁热洒上椒盐粉,搅拌均匀即可。
  • 第二步:肉条加入少许料酒,生抽,蚝油,黑椒汁抓匀。
  • 第四步:准备一包万能香脆炸粉。
  • 第五步:炸粉加入适量的清水搅拌成稠一点的面糊。
  • 第七步:锅中油六七成热,放入裹了面糊的肉条下锅炸。
  • 第三步:再加入适量花生油抓匀备用。
  • 第十一步:成品。
  • 第九步:待油温升高后放入肉条复炸一分钟左右后捞出。
  • 第一步:前腿肉洗净切长条备用。
  • 第六步:将肉条均匀的裹上面糊。
  • 第八步:中小火炸至定型后捞出。
  • 相关食材:椒盐

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