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韭菜盒子

菜谱编号:469-079
韭菜盒子是【萍子_nSDZ】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜盒子”。
韭菜盒子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天的韭菜非常鲜嫩,由于本身带有独特的香味,因此烹调无需过多的调料就非常好吃。

韭菜盒子主厨:萍子_nSDZ

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
韭菜:500克面粉:500克
辅助料用量
鸡蛋:4个虾皮:20克
姜末:20克--

韭菜盒子的做法步骤

第七步:皮薄馅大,好香。

韭菜盒子做法第七步骤

第五步:热锅热油,放进锅中,倒进半碗水,加盖煮至水干。

韭菜盒子做法第五步骤

第四步:全部包进去了,涨鼓鼓的,捏出花边。

韭菜盒子做法第四步骤

第六步:水干后开盖,翻面,煎至两面金黄。

韭菜盒子做法第六步骤

第三步:面分十二份擀薄片包入馅料。拢在手心便于包入更多馅料。

韭菜盒子做法第三步骤

第二步:醒好的面揉光滑。鸡蛋加盐打散她熟,加入切粹的韭菜、冼净的虾皮、姜未,先加油拌匀,后加盐调味。

韭菜盒子做法第二步骤

第一步:韭菜洗净控水。冷水和面醒30分钟。

韭菜盒子做法第一步骤
韭菜盒子做法技巧/窍门/补充说明:

面片拢在手心便包入更多的馅料。馅料先放油不容易出水。煎煮时间不宜长,韭菜太熟会失去风味。

相关食材:韭菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韭菜盒子。

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