第七步:皮薄馅大,好香。
第五步:热锅热油,放进锅中,倒进半碗水,加盖煮至水干。
第四步:全部包进去了,涨鼓鼓的,捏出花边。
第六步:水干后开盖,翻面,煎至两面金黄。
第三步:面分十二份擀薄片包入馅料。拢在手心便于包入更多馅料。
第二步:醒好的面揉光滑。鸡蛋加盐打散她熟,加入切粹的韭菜、冼净的虾皮、姜未,先加油拌匀,后加盐调味。
第一步:韭菜洗净控水。冷水和面醒30分钟。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春天的韭菜非常鲜嫩,由于本身带有独特的香味,因此烹调无需过多的调料就非常好吃。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
韭菜:500克 | 面粉:500克 |
辅助料用量 | |
鸡蛋:4个 | 虾皮:20克 |
姜末:20克 | -- |
第七步:皮薄馅大,好香。
第五步:热锅热油,放进锅中,倒进半碗水,加盖煮至水干。
第四步:全部包进去了,涨鼓鼓的,捏出花边。
第六步:水干后开盖,翻面,煎至两面金黄。
第三步:面分十二份擀薄片包入馅料。拢在手心便于包入更多馅料。
第二步:醒好的面揉光滑。鸡蛋加盐打散她熟,加入切粹的韭菜、冼净的虾皮、姜未,先加油拌匀,后加盐调味。
第一步:韭菜洗净控水。冷水和面醒30分钟。
面片拢在手心便包入更多的馅料。馅料先放油不容易出水。煎煮时间不宜长,韭菜太熟会失去风味。
韭菜盒子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【萍子_nSDZ】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韭菜盒子。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜