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西红柿面片汤

菜谱编号:046-92
西红柿面片汤是【君梦深蓝】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿面片汤”。
西红柿面片汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

面片汤是北方人喜爱的面食之一。从饮食健康的角度而言,面片汤更适合早餐吃,因为这类面食非常容易消化。面片汤由于所放蔬菜、材料不同,风味各不相同,以鸡蛋、西红柿为主,既有色彩、增进食欲,又营养丰富、利于消化吸收;食欲不振或经常有应酬需要喝酒的人,比较适合喝这款汤。

西红柿面片汤主厨:君梦深蓝

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
西红柿:三个面片:200克
辅助料用量
鹌鹑蛋:若干泡发木耳:100克
小油菜:适量--

西红柿面片汤的做法步骤

  • 第一步:西红柿三个、面片200克、鹌鹑蛋若干、泡发木耳100克,小油菜。
  • 第四步:炒成泥状后加入高汤或水烧开后加入木耳、鹌鹑蛋。
  • 第三步:油锅炒香西红柿丁。
  • 第二步:西红柿烫水去皮。
  • 第五步:再加入面片,煮三分钟后加入油菜,调味加盐、味精、一点胡椒粉、香油即可。
  • 相关食材:西红柿

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