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胡萝卜烧鸡

菜谱编号:469-334
胡萝卜烧鸡是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜烧鸡”。
胡萝卜烧鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用富含维生素的胡萝卜烧鸡,味道鲜美。

胡萝卜烧鸡主厨:蓝雨阳光780913

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡肉:500克胡萝卜:4根
辅助料用量
青辣椒:10个香菇:6个

胡萝卜烧鸡的做法步骤

  • 第七步:放入酱油、豆瓣酱和盐煸炒香。
  • 第六步:放入姜片和蒜瓣翻炒出味道。
  • 第十一步:加入盐调味即可。
  • 第十步:起锅前五分钟放入青椒段翻炒均匀。
  • 第九步:加入开水,淹没一半,盖上锅盖烧30分钟。
  • 第三步:青椒切成段,蒜瓣切成两半便于产生大蒜素,姜切成片。
  • 第四步:油热以后,把鸡块附带的鸡油切成小丁煸炒出鸡油,有鸡油的加入能够给烧鸡增加香味。
  • 第五步:油热以后,把鸡块放入煸炒,煎到金黄。
  • 第二步:胡萝卜混刀切成块,香菇切成四瓣。
  • 第一步:鸡肉切成块备用。
  • 第八步:放入胡萝卜和香菇翻炒。
  • 相关食材:胡萝卜萝卜

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