胡萝卜丝蛋饼
胡萝卜丝蛋饼是【我是一只幸福猪】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜丝蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
新拔来的胡萝卜,水汽很足,还带着绿叶。最后一天假期了,做做美食,拍拍美照,再美一天。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
胡萝卜:1个 | 面粉:2勺 |
鸡蛋:2个 | -- |
辅助料用量 | |
油:少许 | 清水:适量 |
盐:少许 | -- |
胡萝卜丝蛋饼的做法步骤
胡萝卜丝蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、胡萝卜丝用少许油煸一下,是为了让胡萝卜素充分释放。
2、面糊状态稀,摊出的蛋饼就薄,粘稠就厚。
3、面糊入锅后,马上转动锅子,摊出的蛋饼就薄。