胡萝卜丝蛋饼
胡萝卜丝蛋饼是【我是一只幸福猪】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜丝蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
新拔来的胡萝卜，水汽很足，还带着绿叶。最后一天假期了，做做美食，拍拍美照，再美一天。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 胡萝卜：1个 | 面粉：2勺 |
| 鸡蛋：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：少许 | 清水：适量 |
| 盐：少许 | -- |
胡萝卜丝蛋饼的做法步骤
胡萝卜丝蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、胡萝卜丝用少许油煸一下，是为了让胡萝卜素充分释放。
2、面糊状态稀，摊出的蛋饼就薄，粘稠就厚。
3、面糊入锅后，马上转动锅子，摊出的蛋饼就薄。