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卤肥肠

菜谱编号:469-547
卤肥肠是【髅小彬】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤肥肠”。
卤肥肠
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
肥肠:1根--
辅助料用量
干香菇:11朵大葱:1段
姜:1块蒜:5粒
干红辣椒:9很白芷:1片
香叶:2片八角:1颗
桂皮:1块草果:1颗
草蔻:2颗--

卤肥肠的做法步骤

  • 第四步:取出肥肠放入高压锅。
  • 第五步:加入葱段,姜片,蒜粒,干红辣椒,泡发香菇,白芷,香叶,八角,桂皮,草果,草蔻,盐,白糖,十三香,生抽和老抽。
  • 第一步:干香菇泡发。
  • 第二步:肥肠清洗干净。
  • 第三步:放入锅中焯水。
  • 第六步:倒入适量清水,选择焖炖键,做好后继续浸泡卤制几小时,最好半天以上,卤好后切块即可。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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