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双椒豆豉溜肥肠

菜谱编号:395-991
双椒豆豉溜肥肠是【线线3896】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒豆豉溜肥肠”。
双椒豆豉溜肥肠
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
卤猪肠:160克--
辅助料用量
青椒:适量泡椒:5个
豆豉:5克米酒:20克
酱油:适量水淀粉:3勺
红椒:适量--

双椒豆豉溜肥肠的做法步骤

  • 第六步:炒锅中油多加点,因为肥肠中的油去掉了。炸香豆豉碎。
  • 第八步:下入肥肠翻炒均匀,加一大勺米酒,3勺水淀粉烧开、略焖一下,翻炒出锅。
  • 第九步:成品清爽不油腻。
  • 第四步:准备
  • 第七步:接着炒锅下葱蒜姜、青红辣椒、泡椒炒香
  • 第三步:去油肥肠重130g
  • 第一步:卤煮好的肥肠3根160g
  • 第二步:剪开肥肠,用勺子刮去肠内油脂。
  • 第五步:锅中水开后下入肥肠焯水
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆豉

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