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麻味土豆片

菜谱编号:046-986
麻味土豆片是【西瓜小莉莉】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻味土豆片”。
麻味土豆片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆真是个好东东,老人小孩都爱吃,可以切成丝吃,可以切成块吃,咱们今天把它切成片吃。不想吃麻辣味了,只想吃单纯的麻味,很香很香的花椒味,超级喜欢。

麻味土豆片主厨:西瓜小莉莉

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:2个--
辅助料用量
花椒:10粒葱花:少许
调味料用量
食用油:适量生抽:少许
胡椒粉:适量鸡精:少许

麻味土豆片的做法步骤

  • 第六步:待锅中水快烧干时,放鸡精和胡椒粉调味,改小火继续翻炒。
  • 第八步:关火,盛麻味土豆片起锅。
  • 第三步:开大火,将去皮切成片的土豆下油锅翻炒均匀。
  • 第一步:开炉火热锅后,倒入适量食用油。
  • 第五步:加清水没过土豆片开大火,盖上锅盖煮一会儿。
  • 第二步:油烧至8成热,放适量花椒小火煸香。
  • 第四步:烹入少量生抽继续翻炒至均匀。
  • 第七步:撒上葱花,再翻炒两下。
  • 麻味土豆片做法技巧/窍门/补充说明:

    发芽土豆勿食!

    相关食材:土豆

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