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苦瓜煎蛋

菜谱编号:470-088
苦瓜煎蛋是【原来你也在这里!】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜煎蛋”。
苦瓜煎蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏日非常炎热,特别适合吃点苦瓜去去火。

苦瓜煎蛋主厨:原来你也在这里!

菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
苦瓜:适量鸡蛋:适量

苦瓜煎蛋的做法步骤

  • 第七步:开动吧??。
  • 第一步:苦瓜洗净后,切成两半,去瓤儿切碎。
  • 第二步:放入鸡蛋,放入盐。
  • 第五步:小火儿煎,一面煎熟之后,掂勺翻面继续煎。
  • 第四步:锅中放油烧热,慢慢倒入蛋液。
  • 第三步:搅拌均匀。
  • 第六步:盛盘出锅。
  • 苦瓜煎蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    将蛋饼翻面儿是一个比较难的技术,一定要等一面固定之后才可以掂勺翻面,要不然容易碎。

    相关食材:苦瓜

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