苦瓜炒山药
苦瓜炒山药是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炒山药”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦瓜因味苦而得名，应季蔬菜现在市场随处可见。苦瓜虽苦，但是与其他食材搭配却不会传递苦味，只苦它自己，所以被人们称为君子菜。苦瓜应该说是百搭食材，各种搭配都好吃，而且颜色漂亮，看着就有食欲。今天分享一道苦瓜炒山药，放上几片胡萝卜，色香味美，小清新的苦味菜，爽口开胃，清肠排毒又刮油，减肥瘦身，美容养颜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：1根 | 胡萝卜：半根 |
| 山药：半根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 五香粉：适量 | 糖：少许 |
| 胡椒粉：适量 | 蒜：适量 |
苦瓜炒山药的做法步骤
苦瓜炒山药做法技巧/窍门/补充说明：
1、苦瓜是寒凉之品，脾胃虚寒的人不宜多食或生食苦瓜。
2、低血压低血糖的人不宜吃苦瓜。
3、不要一次吃得过多。
答配菜谱：山药与苦瓜的做法