五香毛豆
五香毛豆是【昊妈小厨房】分享的菜谱,口味属于怪味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香毛豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松。毛豆含有丰富的铁,有利于青少年发育,增强体质,毛豆里的钾含量也很丰富,还能促进人体新陈代谢,促进肠蠕动,改善便秘,有利于胆固醇和血压的降低。脆脆的口感,使它不但可以当追剧零食,还可以是下酒菜,食途广泛,不知不觉撸完一盘。
菜式制作特点 | |
口味:怪味 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
毛豆:1斤 | -- |
辅助料用量 | |
香菜:1根 | 米辣:1个(可不加) |
五香毛豆的做法步骤
五香毛豆做法技巧/窍门/补充说明:
先盖盖大火煮三分钟,开盖再继续煮三四分钟。这样毛豆翠绿。
相关食材:毛豆