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甜酒酿

菜谱编号:470-326
甜酒酿是【新月融水】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜酒酿”。
甜酒酿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

传统美食,甜酒酿,直接吃或者煮酒酿小丸子,滋味美美哒!

甜酒酿主厨:新月融水

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
糯米:350克凉开水:170克
辅助料用量
甜酒曲:1小袋--

甜酒酿的做法步骤

  • 第十步:传统美食,甜酒酿,美美的滋味~
  • 第九步:甜甜的酒酿就做好了。
  • 第三步:蒸好的糯米晾凉。
  • 第七步:装入用开水烫过的容器中,中间挖一个洞。
  • 第五步:将甜酒曲倒入糯米中。
  • 第四步:甜酒曲加少许凉开水化开。(不能用太烫的水,菌种会失效。)
  • 第六步:再加一勺白砂糖和170g的凉开水搅拌均匀。(喜欢酒酿汁多一点,可多加一点水。)
  • 第八步:放入酸奶机或面包机中,启动酒酿程序(约36小时)。
  • 第一步:糯米350g,用水浸泡4-6小时。
  • 第二步:大火隔水蒸熟。(约20分钟)。
  • 菜谱标签:小吃

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