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菜蔬鱼羹

菜谱编号:470-415
菜蔬鱼羹是【kiddyfresh鹿优鲜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菜蔬鱼羹”。
菜蔬鱼羹
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
银鳕鱼:60克鸡蛋:1个
玉米淀粉:5克香菇:1个
胡萝卜:20克生菜:2片
辅助料用量
柠檬:2~3片--

菜蔬鱼羹的做法步骤

  • 第九步:倒入银鳕鱼和生菜,煮2min。
  • 第二步:柠檬片腌制银鳕鱼15min去腥,下锅煮1min。
  • 第六步:打散一个蛋黄备用,淀粉加水搅拌均匀。
  • 第七步:锅内刷油,倒入胡萝卜丝翻炒。
  • 第十步:倒入蛋液搅拌均匀,最后倒入水淀粉。
  • 第五步:胡萝卜去皮切丝,香菇切丝。
  • 第三步:银鳕鱼去皮后用勺子捣碎银鳕鱼。
  • 第一步:辅食食材。
  • 第八步:倒入香菇翻炒2min,倒适量水煮10min。
  • 第四步:生菜焯烫2min,切成细丝。
  • 第十一步:菜蔬鱼羹完成。
  • 菜蔬鱼羹做法技巧/窍门/补充说明:

    适合12个月以上的宝宝吃。

    菜谱标签:羹类

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