当前位置:首页 > 菜谱大全 > 太湖银鱼羹

太湖银鱼羹

菜谱编号:037-073
太湖银鱼羹是【寻找无双】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“太湖银鱼羹”。
太湖银鱼羹
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
银鱼:350克西葫芦:100克
嫩豆腐:200克--
辅助料用量
木耳:4朵鸡蛋:2个
香菜叶:少量--
调味料用量
葱:适量姜:适量
盐:适量鸡精:适量
食用油:适量--

太湖银鱼羹的做法步骤

  • 第六步:倒入西葫芦丁翻炒,并加入适量盐。
  • 第九步:半分钟左右,加入适量水。
  • 第五步:汤锅加热,倒入食用油,油热加入葱姜爆香。
  • 第十二步:最后加入水淀粉勾芡,加鸡精,撒上香菜叶,后关火。
  • 第十一步:水开后,小滚片刻,即可倒入打发好的鸡蛋,用筷子搅动成蛋花。
  • 第八步:大约半分钟,即可加入银鱼小炒片刻(银鱼肉质较嫩,需轻轻翻动。)
  • 第一步:所有食材洗净准备好。
  • 第七步:西葫芦稍变色,倒入木耳翻炒。
  • 第四步:木耳泡发后洗净切丁。
  • 第十步:倒入豆腐,与水同煮。
  • 第二步:西葫芦切丁。
  • 第三步:豆腐切丁,鸡蛋打发。
  • 太湖银鱼羹做法技巧/窍门/补充说明:

    1,还可以加入火腿片,汤羹更鲜美。

    相关食材:银鱼

    太湖银鱼羹菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【寻找无双】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的太湖银鱼羹。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜