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虾仁炒青椒

菜谱编号:047-042
虾仁炒青椒是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁炒青椒”。
虾仁炒青椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿子非常喜欢吃青椒,家里正好有些熟的虾,剥去虾壳,与青椒炒一盘,儿子几乎一个人全包了!

海水虾性温、味甘咸,归肾经;

有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;

适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

青椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。

它含有丰富的维生素C、维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。一般人都会感觉到,吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。所以中医地它的看法和辣椒一样,有温中下气、散寒除湿的说法。

虾仁炒青椒主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
青椒:250克--
辅助料用量
熟虾:150克--
调味料用量
盐:适量料酒:适量
鸡精:适量胡椒粉:适量
油:适量--

虾仁炒青椒的做法步骤

  • 第三步:锅里油热,放下青椒煸炒·
  • 第四步:待青椒转色,放下虾仁,加些料酒煸炒·
  • 第五步:加盐,鸡精,胡椒粉,煸匀即可·
  • 第二步:熟虾去壳去头。
  • 第一步:青椒洗净,去籽,切粗丝·
  • 虾仁炒青椒做法技巧/窍门/补充说明:

    此菜不放鸡精也可以。

    相关食材:虾仁青椒

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