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烧黄花鱼

菜谱编号:470-870
烧黄花鱼是【跳跳糖??青春无敌】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧黄花鱼”。
烧黄花鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黄花鱼:适量--

烧黄花鱼的做法步骤

  • 第一步:洗鱼的过程就跳过去了,海鱼腥气,鳞是要去的(桂林讲,她们吃鱼不去鳞:)。
  • 第四步:一碗料酒一碗水,不盖盖,继续挥去腥气。。我用的盘子,没用碗,就是盛鱼的盘子啊,少洗一个是一个。
  • 第五步:水开一分钟,一点点生抽上色。。盐,鸡精,八角,糖。。盖上盖子炖(千炖豆腐万炖鱼:),20分钟以后见。
  • 第三步:不要盖盖,煸至腥味散去,不用翻ò?ó。
  • 第二步:热锅热油,煸香干辣椒和姜片。。下鱼进入,为了避免翻动,鱼一次放在合适的位置。。这个过程油星四溅,没腾出手来拍照。。姜片辣椒垫在鱼下面,鱼皮不那么粘锅。
  • 第六步:Duang(???????)??*。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:黄花鱼

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