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剁椒黄花鱼

菜谱编号:427-165
剁椒黄花鱼是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒黄花鱼”。
剁椒黄花鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黄花鱼:一条500克剁椒:两勺
姜:适量葱:适量
辅助料用量
油:适量米酒:适量
醋:适量老抽:适量

剁椒黄花鱼的做法步骤

  • 第九步:翻面再煮一会儿,加鸡精、蚝油、米酒和醋调味。
  • 第七步:加姜丝。
  • 第三步:起锅烧油,油里放一点点盐,油七成热时,下黄花鱼煎香。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第八步:加少许老抽上色,小火慢炖,收干大部分汤汁。
  • 第四步:一面定型后,翻面稍煎另外一面。
  • 第五步:倒入适量的水,大火煮开。
  • 第十步:起锅装盘,撒上葱花。
  • 第六步:加入剁椒。
  • 第二步:黄花鱼去掉鱼鳞、内脏和鱼鳃,鱼身上切花刀。
  • 相关食材:黄花鱼剁椒

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