肉包子（香菇洋葱萝卜肉馅）
肉包子（香菇洋葱萝卜肉馅）是【昊妈小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉包子（香菇洋葱萝卜肉馅）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
作为一个南方人，从小到大吃的包子全部来自茶楼和超市的速冻品，关于做包子的方法窍门是一无所有，“只吃过猪肉，没见过猪跑”?但是偏偏生了个钟情北方面食的孩子，饺子面条包子煎饼……就爱这口，看到外边的包子馒头，白得假假的，肉包子里面吃不到肉，全是淀粉糊糊和酱油，别谈营养，吃进去的都是味精和增白剂、膨松剂……吧？于是学着动手做点心给孩子吃，包子做的也多，让我感到满意的是永远是肉馅，根据家人口味反复调整，是早餐桌上的宠儿，不满意的地方是捏不出漂亮的褶子，看视频看文字描写再实操，还是不满意，现在我也知道了问题在哪儿：和面时，喜欢多加10ml水，因为面团柔软，好擀，摸起来手感舒服。昨天做的包子，肉馅一样的好吃，当然一样的褶子不好看，配方里的水量，你们减少10-20ml操作试试，肯定比我做的好，面团排气再充分一点（我是带娃，娃在闹，这一步做的不够），面皮就更加紧实。就这样吧，当做交流了?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：350克 | 胡萝卜：1个 |
| 洋葱：半个 | 香菇：4个 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
肉包子（香菇洋葱萝卜肉馅）的做法步骤
肉包子（香菇洋葱萝卜肉馅）做法技巧/窍门/补充说明：
面团排气充分。
和面的水量看面粉吸水性增减。