油泼面
油泼面是【琴韵优雅】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
油泼面麻辣鲜香，爽滑劲道，夏季必吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：250克 | 黄瓜：1根 |
| 香菜：2颗 | 大蒜：2瓣 |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒粉：适量 | 一品鲜酱油：适量 |
| 陈醋：适量 | 精盐：适量 |
| 白糖：适量 | 五香粉：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
油泼面的做法步骤
油泼面做法技巧/窍门/补充说明：
要想和出光滑的面团，就不能怕费事，三揉三醒是少不了的，调料可根据自己的口味调整，泼面的油要热，一定要非常热。