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孜然虎皮椒

菜谱编号:471-403
孜然虎皮椒是【一溪月】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然虎皮椒”。
孜然虎皮椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

微辣,咸鲜,孜然味道浓郁,入口软烂,好吃下饭。

孜然虎皮椒主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
青椒:适量--
辅助料用量
姜:适量花椒:适量
干红辣椒:适量玉米油:适量
盐:适量生抽:适量
老抽:适量孜然粉:适量
辣椒粉:适量熟白芝麻:适量
蒜:适量--

孜然虎皮椒的做法步骤

  • 第十一步:成品。
  • 第七步:适量盐,生抽,老抽调味。
  • 第五步:锅内留底油,姜蒜,干红辣椒,小米椒,花椒炒香。
  • 第八步:撒上适量孜然粉,辣椒粉,熟芝麻。
  • 第一步:青椒去蒂,洗一下,晾干表面水份。
  • 第十步:成品。
  • 第四步:会自然回软。
  • 第三步:炸至出现虎皮色捞出。
  • 第二步:锅内适量油烧七成热,青椒放入。
  • 第六步:炸好的青椒倒入。
  • 第九步:翻炒均匀,关火盛盘。放凉配米饭,好吃停不下来????。
  • 相关食材:孜然

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