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胡萝卜大蒸包

菜谱编号:047-159
胡萝卜大蒸包是【M麦子】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜大蒸包”。
胡萝卜大蒸包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本草纲目里讲,胡萝卜是养眼的蔬菜,对晚上看不到东西--夜盲症,特别有效。我是特别喜欢吃。

胡萝卜营养丰富,是美容菜,它不光美容,养头发,养皮肤,养粘膜,还能让人从内到外的美;胡萝卜还有抗癌的功效。

胡萝卜大蒸包主厨:M麦子

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
胡萝卜:1050克五花肉:250克
面:适量--
辅助料用量
圆葱:适量奶粉:10克
调味料用量
盐:适量油:适量
鸡粉:适量花椒粉:适量

胡萝卜大蒸包的做法步骤

  • 第八步:均匀的摆放整齐。
  • 第七步:擀皮包馅。
  • 第五步:胡萝卜和肉搅拌均匀。
  • 第四步:胡萝卜擦丝切小丁,用油炒制熟透。
  • 第二步:热锅凉油,油热炒香圆葱。
  • 第十步:大火蒸30分钟,关火后再焖5分钟。取出包子。
  • 第三步:放入五花肉煸炒,再放花椒粉拌匀。
  • 第六步:把发好的面团揉匀,分成大小均等剂子。
  • 第一步:酵母用温水化开,加入面粉和奶粉,和成柔软适中的面团,放温暖处发酵。
  • 第九步:放入锅内(温水)再次醒发半小时。
  • 胡萝卜大蒸包做法技巧/窍门/补充说明:

    胡萝卜是脂溶性的,所以要用油炒一下,这样好吸收;
    胡萝卜不怕高温,所以你不用担心营养流失;
    胡萝卜一次不要吃太多,不然你的脸就会像胡萝卜的颜色那样。

    相关食材:胡萝卜萝卜

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