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冬笋豆腐丸子

菜谱编号:471-816
冬笋豆腐丸子是【宁静致远0217】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬笋豆腐丸子”。
冬笋豆腐丸子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉馅:半斤豆腐:1斤
辅助料用量
冬笋:半个香菇:6个
胡萝卜:1小节青椒:半个

冬笋豆腐丸子的做法步骤

  • 第六步:放豆腐丸子小火炸至表面金黄,定型。
  • 第三步:加生抽,料酒,蚝油,白糖搅匀,搅和上劲。
  • 第十一步:捞出放入碗中。
  • 第一步:北豆腐,猪肉馅,葱姜准备。
  • 第四步:团成大丸子。
  • 第十步:加入热水,放生抽,料酒,白糖豆腐丸子,香菇,烧开,然后小火烧20分钟,至丸子入味,最后大火收汁。
  • 第九步:锅中放油炒冬笋。
  • 第八步:锅中放水,炒冬笋。
  • 第五步:锅中放油200毫升,放花椒炸出香味。
  • 第十二步:撒胡萝卜,青椒碎即可。
  • 第二步:北豆腐碾碎加肉馅,葱姜末。
  • 第七步:香菇泡发,冬笋切片,胡萝卜和青椒剁碎准备。
  • 相关食材:冬笋豆腐

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