炒肉凉皮
炒肉凉皮是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒肉凉皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
当地人夏天最喜欢吃的菜品之一，配菜可以是黄瓜香菜等。
一定要用炒肉，带着炒肉的油脂一起来拌菜，味道是别的拌菜不可比拟滴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 粉皮：半张 | 猪肉：80克 |
| 食用油：半汤匙 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 菜心：100克 | -- |