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煎饺

菜谱编号:471-965
煎饺是【四月豆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎饺”。
煎饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

周末下雨,在家做饺子,自己擀饺子皮,可蒸可煎,煎得更美味,香脆可口。

煎饺主厨:四月豆

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克猪肉:400克
辅助料用量
玉米:半根马蹄:150克
鸡蛋:1个--

煎饺的做法步骤

第六步:准备好馅料材料。

煎饺做法第六步骤

第十三步:饺子皮再擀薄一點。

煎饺做法第十三步骤

第二步:加适量水进面粉,一边加一边用筷子搅拌。

煎饺做法第二步骤

第十四步:包成自己喜欢的形状饺子。

煎饺做法第十四步骤

第十六步:翻过来连续煎。

煎饺做法第十六步骤

第十二步:用量杯压出饺子皮。

煎饺做法第十二步骤

第三步:和成面团,密封醒面15分钟。(醒面空档時间准备馅料)。

煎饺做法第三步骤

第五步:剥好玉米粒。

煎饺做法第五步骤

第十七步:煎至两面金黄即可。(大概五分钟)。

煎饺做法第十七步骤

第七步:先打碎马蹄。

煎饺做法第七步骤

第十步:加酱油、蚝油、生粉、蛋黄、加少量食盐搅拌调味。

煎饺做法第十步骤

第四步:洗干净马蹄,去皮。

煎饺做法第四步骤

第八步:再打猪肉。

煎饺做法第八步骤

第十八步:成品。

煎饺做法第十八步骤

第十五步:热油下锅,小火慢煎。

煎饺做法第十五步骤

第九步:最后放入一大盘。

煎饺做法第九步骤

第一步:打一个鸡蛋,取蛋清加入面粉,蛋黄保留,加少许食盐。

煎饺做法第一步骤

第十一步:拿出面团擀成面皮。

煎饺做法第十一步骤
菜谱标签:家常菜面食

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的煎饺。

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