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蒸冬瓜

菜谱编号:472-215
蒸冬瓜是【昊妈小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸冬瓜”。
蒸冬瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬瓜利尿消肿,美容养颜,含有各类维生素,冬瓜全身是水做的,吃多了也不会胖,肠胃没有负担,所以爱美的女人们要多吃。特别是炎炎夏日,冬瓜入汤或者炒、蒸,都是不错的选择。粉丝也是家常菜常见食材配菜,含淀粉和糖分,吸取酱汁的粉丝,吃起来口感好,停不了口。

蒸冬瓜主厨:昊妈小厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
冬瓜:200克胡萝卜:6-8片
干粉丝:50克--
辅助料用量
蒜泥:适量--

蒸冬瓜的做法步骤

  • 第六步:蒸锅里加水,冬瓜放进蒸笼里,大火煮开继续蒸13-15分钟。看冬瓜切的厚薄把握时间。
  • 第三步:起锅爆香蒜泥。加酱油,盐,可选豆瓣酱,糖,少量芡汁,炒均匀后关火。冬瓜粉丝都是容易入味的食材,所以盐和酱油不要放多了,容易过咸。
  • 第一步:冬瓜性寒,加点姜或者蒜葱等热性食材可以中和它的寒。蒜头剁碎。
  • 第四步:先把泡好的粉丝放在盘子中间,再摆好冬瓜片和胡萝卜片,把炒好的酱汁淋在粉丝上。
  • 第二步:冬瓜切片。
  • 第五步:撒葱花。
  • 第七步:时间到,取盘夹子把盘子夹出锅,再撒葱花。搞定。就算一个人吃一盘,身体肠胃也是零负担,美美哒。
  • 相关食材:冬瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒸冬瓜。

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