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【鲁菜】--奶汤冬瓜

菜谱编号:028-616
【鲁菜】--奶汤冬瓜是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【鲁菜】--奶汤冬瓜”。
【鲁菜】--奶汤冬瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好久没做奶汤之类的菜了,这次做的时候面粉放的多了,感觉有点稠了。不过味道真是不错呢,不到一会儿功夫这么一大碗就吃光了。

【鲁菜】--奶汤冬瓜主厨:gaopingzhao

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
冬瓜:半个--
辅助料用量
香菇:50克鸡蛋:2个
面粉:40克枸杞:5克
调味料用量
色拉油:30毫升盐:5克
葱:10克姜:5克
蒜:3瓣味精:2克
香油:5毫升--

【鲁菜】--奶汤冬瓜的做法步骤

  • 第十一步:将鸡蛋磕入碗中,搅匀。
  • 第九步:放入香菇片翻炒。
  • 第三步:切成均匀大小的块状。
  • 第二步:削去外皮和籽,切成两半。
  • 第十二步:慢慢倒入锅中,添加盐、味精、香油调味即可。
  • 第四步:葱、姜、蒜切碎。
  • 第八步:添加400毫升水,放入葱、姜、蒜和冬瓜大火烧开。中火烧5分钟。
  • 第十三步:把奶汤冬瓜盛入碗中,再把泡发好的枸杞撒到上边。即可享用。
  • 第五步:锅里放油烧热。
  • 第十步:开锅烧2分钟。
  • 第一步:先把冬瓜洗净。
  • 第七步:直到炒出香味来。
  • 第六步:倒入面粉,用筷子搅拌均匀。
  • 相关食材:冬瓜

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