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海参蒸蛋

菜谱编号:472-288
海参蒸蛋是【朱朱_oysy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海参蒸蛋”。
海参蒸蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
泡发海参:1只鸡蛋:2个
辅助料用量
温开水:适量--

海参蒸蛋的做法步骤

  • 第九步:当作早餐。
  • 第一步:食材和餐具如图。
  • 第七步:蒸12-15分钟即可。
  • 第八步:再加点生抽调味(保鲜膜吸上了??)。
  • 第十步:海参在底下,鸡蛋内部还是细腻的。
  • 第四步:鸡蛋放量杯里打散。
  • 第二步:盐加入开水化开着。
  • 第六步:蒸锅先烧开,蛋液倒入碗中,盖上保鲜膜(这里要提醒一下,如果鸡蛋要蒸出来没孔,细腻光滑,一定要加盖,但也一定不能让蛋液吸住保鲜膜了,要不然表面会有光孔)。
  • 第三步:把海参剪段放入碗中。
  • 第五步:把蛋液过滤到有化了盐的温水里,搅拌均匀。
  • 菜谱标签:家常菜早餐羹类
    相关食材:海参

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