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榴莲酥

菜谱编号:472-302
榴莲酥是【四月豆】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榴莲酥”。
榴莲酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看好的榴莲终于到手了,先做个榴莲酥,再做个榴莲千层,接着看美食天下其他带榴莲的做法。

榴莲酥主厨:四月豆

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
榴莲:150克蛋挞皮:8个
辅助料用量
芝士:20克鸡蛋:1个

榴莲酥的做法步骤

第四步:榴莲肉去壳,放入保鲜袋中,压成泥。

榴莲酥做法第四步骤

第九步:放入烘箱180度烘烤10分钟。

榴莲酥做法第九步骤

第七步:轻轻捏合。

榴莲酥做法第七步骤

第十一步:刷一层鸡蛋液,撒少许黑芝麻。继续放入烘箱,烘烤10分钟。

榴莲酥做法第十一步骤

第十步:拿出来稍微冷却,去掉蛋挞盒。

榴莲酥做法第十步骤

第一步:榴莲成熟尾部会自动裂开,稍微掰一下就开了。

榴莲酥做法第一步骤

第十二步:成品。

榴莲酥做法第十二步骤

第五步:把榴莲泥挤入蛋挞皮中,不需要太多,1/3即可。

榴莲酥做法第五步骤

第二步:用多少,吃多少就开多少。

榴莲酥做法第二步骤

第三步:八个蛋挞皮用一个包的榴莲即可。

榴莲酥做法第三步骤

第六步:加入少量芝士(没有可以不加)

榴莲酥做法第六步骤

第八步:间隔摆盘。

榴莲酥做法第八步骤
榴莲酥做法技巧/窍门/补充说明:

放入芝士,口感极好,香脆甜,很美味。

菜谱标签:下午茶烘焙
相关食材:榴莲

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的榴莲酥。

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