第四步：榴莲肉去壳，放入保鲜袋中，压成泥。
第九步：放入烘箱180度烘烤10分钟。
第七步：轻轻捏合。
第十一步：刷一层鸡蛋液，撒少许黑芝麻。继续放入烘箱，烘烤10分钟。
第十步：拿出来稍微冷却，去掉蛋挞盒。
第一步：榴莲成熟尾部会自动裂开，稍微掰一下就开了。
第十二步：成品。
第五步：把榴莲泥挤入蛋挞皮中，不需要太多，1/3即可。
第二步：用多少，吃多少就开多少。
第三步：八个蛋挞皮用一个包的榴莲即可。
第六步：加入少量芝士（没有可以不加）
第八步：间隔摆盘。
榴莲酥
榴莲酥是【四月豆】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榴莲酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
看好的榴莲终于到手了，先做个榴莲酥，再做个榴莲千层，接着看美食天下其他带榴莲的做法。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 榴莲：150克 | 蛋挞皮：8个 |
| 辅助料用量 | |
| 芝士：20克 | 鸡蛋：1个 |