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当归生姜羊肉汤

菜谱编号:047-238
当归生姜羊肉汤是【千面娇娃】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“当归生姜羊肉汤”。
当归生姜羊肉汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

当归补血活血,羊肉是温补食物,可增进体力,改善新陈代谢,滋补肾气,羊肉所含蛋白质为优质完全的蛋白质,容易被人体吸收利用。

此汤具有温中补虚,温阳散寒的功效,适用于脾肾阳虚证、畏寒、肢冷自汗、面色淡白、小便清长、大便稀薄者,尤其适合气血亏损型痛经,补气养血。

当归生姜羊肉汤主厨:千面娇娃

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
羊肉:100克--
辅助料用量
当归:10克生姜:10克
调味料用量
盐:适量料酒:适量

当归生姜羊肉汤的做法步骤

  • 第三步:炖好后再加入盐,不会破坏汤的营养,喝汤时可加一些香葱、香菜。
  • 第一步:羊肉切成小块
  • 第二步:将羊肉、当归、生姜同时放入砂锅内,加入清水,因为要喝汤可多加些水,开锅后文火炖1个小时。
  • 当归生姜羊肉汤做法技巧/窍门/补充说明:

    有些人不喜欢羊肉的膻味,可以提前将羊肉切小块后加入绿豆或者白萝卜同煮五分钟后去掉水(萝卜)再炖。

    相关食材:羊肉生姜当归
    养生食疗:痛经

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