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樱花奥利奥慕斯

菜谱编号:472-767
樱花奥利奥慕斯是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“樱花奥利奥慕斯”。
樱花奥利奥慕斯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

端午将至,天气越来越热,做个冰凉的甜品,吃下肚比吃那冰镇的西瓜还过瘾:真真的是冰凉、舒服。

樱花奥利奥慕斯主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:奶香工艺:技巧
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
樱花奥利奥饼干:100克黄油:80克
牛奶:200克白砂糖:20克
酸奶:250克炼乳:30克
辅助料用量
吉利丁片:20克--

樱花奥利奥慕斯的做法步骤

  • 第八步:倒入一些樱花奥利奥饼干碎搅拌均匀。
  • 第二步:将饼干装入塑料袋用擀面杖敲打并碾碎。
  • 第十步:慕斯蛋糕从冰箱取出后用热毛巾敷一下脱模,并筛入饼干碎。
  • 第四步:吉利丁片用凉水泡软。
  • 第一步:樱花奥利奥饼干去其夹心。
  • 第三步:黄油隔水融化同樱花奥利奥融合,倒入6寸戚风蛋糕模具中,并用刮铲压实放冰箱冷藏3小时。
  • 第十一步:用酸奶、樱花奥利奥饼干以及薄荷叶做装饰,慕斯蛋糕就做好了。
  • 第九步:倒入6寸模具中,放冰箱冷藏3小时。
  • 第五步:牛奶同白砂糖融合。
  • 第七步:奶锅放在电磁炉上,小火慢慢融化吉利丁片。加入炼乳搅拌均匀,做成慕斯糊。
  • 第六步:将泡软的吉利丁片放入牛奶中。
  • 菜谱标签:下午茶甜品

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