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梅花慕斯

菜谱编号:227-032
梅花慕斯是【小M的厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅花慕斯”。
梅花慕斯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因着办了年卡,梅花山今年已去了三次。每次去都有想带回来几支的冲动,可惜不行啦?。偷偷采了几朵做成美食安慰一下?

梅花慕斯主厨:小M的厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
淡奶油:150克草莓:150克
牛奶:100克--
辅助料用量
糖:20克鱼胶片:2片
梅花:适量--

梅花慕斯的做法步骤

第九步:成品

梅花慕斯做法第九步骤

第四步:淡奶油放无水无油的容器中,打发至7分发。

梅花慕斯做法第四步骤

第一步:准备食材,鱼胶片用凉开水泡软。

梅花慕斯做法第一步骤

第八步:成品

梅花慕斯做法第八步骤

第七步:用梅花装饰即可。

梅花慕斯做法第七步骤

第五步:将牛奶混合物加入奶油,搅拌均匀。

梅花慕斯做法第五步骤

第六步:倒入模具中入冰箱冷藏两个小時以上。

梅花慕斯做法第六步骤

第三步:将泡好的鱼胶滤去水加入牛奶中,入微波炉高火30秒将鱼胶融化。加入糖和草莓果泥搅拌均匀晾凉。

梅花慕斯做法第三步骤

第二步:草莓洗净去蒂,入料理機打成泥之后过筛去除颗粒。

梅花慕斯做法第二步骤
梅花慕斯做法技巧/窍门/补充说明:

1,淡奶油打发至大纹路不容易消失差不多就是七分发了。
2,梅花先用淡盐水浸泡一下再用。

相关食材:梅花

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的梅花慕斯。

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