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玉米面饼

菜谱编号:473-042
玉米面饼是【我最爱美食小博主】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米面饼”。
玉米面饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玉米面饼富含丰富营养价值,营养价值在于健脾养脾、养胃健胃、补血养血、补气益气、降血脂、降血压、祛斑、抗衰老。经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米,能缓解黄斑变性、视力下降。用玉米制作的玉米饼也含有部分叶黄素和玉米黄质,凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线。

玉米面饼主厨:我最爱美食小博主

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
玉米面:200克面粉:100克
辅助料用量
鸡蛋:1个水:或牛奶,适量

玉米面饼的做法步骤

  • 第四步:醒发好的面搅拌一下排气,加入适量盐(喜欢甜食的可以加糖)。
  • 第一步:碗中倒入玉米面200克,白面100克,鸡蛋一个,酵母粉3克,白糖一勺。
  • 第三步:将面糊放置一旁醒发至两倍大。
  • 第二步:一点点加入温水搅拌至浓稠的面糊(喜欢奶香味的可以把水换成牛奶)。
  • 第七步:两面都烙至金黄就可以出锅啦!
  • 第五步:5·平底锅预热,把搅好的面糊倒在平底锅内。
  • 第六步:小火慢慢烙,一面烙至金黄再翻到另一面。
  • 玉米面饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·这个饼可甜可咸,放入牛奶的就可以加糖,加水的朋友就可以加盐,看个人口味。
    2·如果是要做早点的朋友,可以提前一晚搅拌好面糊,用保鲜膜封好,放置冰箱内冷藏,第二天早上直接用就可以了。

    相关食材:玉米玉米面

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玉米面饼。

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