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洋扁豆炒酱瓜

菜谱编号:047-318
洋扁豆炒酱瓜是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋扁豆炒酱瓜”。
洋扁豆炒酱瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

洋扁豆,是我们启海地区特有的一种豆类·也只有我们这里的人非常喜欢吃这个豆。因为产量小,所以比较贵·

洋扁豆可以做很多菜,洋扁豆炒酱瓜,是其中最大众,最受欢迎的菜·

洋扁豆是启东有名的地方特种蔬菜,鲜籽粒皮薄粒大,肉质细腻,酥糯爽口,营养丰富,吃法多样,炒、煮、煨汤均可,风味极佳,深受消费者的青睐。

洋扁豆炒酱瓜主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
洋扁豆:150克酱瓜:150克
辅助料用量
油:适量糖:适量
葱:适量姜:适量
鸡精:适量蒜:适量
辣椒:适量--

洋扁豆炒酱瓜的做法步骤

  • 第四步:锅里油热,放下姜,蒜,辣椒爆香·
  • 第六步:放下洋扁豆煸匀·
  • 第二步:酱瓜切碎,用清水浸去盐粉,捞出,沥干·
  • 第七步:加鸡精,葱花煸匀即可·
  • 第一步:洋扁豆去壳,洗净·
  • 第五步:放下酱瓜,加糖煸炒2分钟·
  • 第三步:洋扁豆放水煮熟。盛出。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:扁豆

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