洋扁豆炒酱瓜
洋扁豆炒酱瓜是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋扁豆炒酱瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
洋扁豆，是我们启海地区特有的一种豆类·也只有我们这里的人非常喜欢吃这个豆。因为产量小，所以比较贵·
洋扁豆可以做很多菜，洋扁豆炒酱瓜，是其中最大众，最受欢迎的菜·
洋扁豆是启东有名的地方特种蔬菜，鲜籽粒皮薄粒大，肉质细腻，酥糯爽口，营养丰富，吃法多样，炒、煮、煨汤均可，风味极佳，深受消费者的青睐。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 洋扁豆：150克 | 酱瓜：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 糖：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 鸡精：适量 | 蒜：适量 |
| 辣椒：适量 | -- |