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麻辣串串

菜谱编号:473-356
麻辣串串是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣串串”。
麻辣串串
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
千叶豆腐:1盒火锅年糕:1盒
金针菇:1把香菇:10朵
脆皮肠:1包泡发腐竹:100克
土豆:50克豆皮:1张
辅助料用量
生姜片:3片蒜瓣:4瓣
干红辣椒:20个干爽红辣椒段:30个
花椒:40粒郫县豆瓣酱:1大勺
清水:适量--

麻辣串串的做法步骤

  • 第十二步:盛入碗中大口朵颐。
  • 第四步:下入姜片和蒜瓣炒香,再下入郫县豆瓣酱。
  • 第六步:加入干红辣椒和干爽红辣椒段一同炒香。
  • 第八步:大火烧开煮沸。
  • 第五步:炒出红油。
  • 第十一步:下入脆皮肠(下入所有准备的食材)。
  • 第十步:下入年糕片。
  • 第七步:倒入热水烧开。
  • 第九步:下入香菇片。
  • 第二步:准备炒制麻辣烫底料的材料。
  • 第一步:将金针菇洗净了,分成1朵1朵的穿成串;脆皮肠拆封串成串:年糕拆封穿成串:香菇洗净了切片串成串:土豆洗净去皮切片穿成串:千叶豆腐拆封切片穿成串:豆皮泡软后切片穿成串:生菜洗净之后分片穿成串。
  • 第三步:烧热油下入花椒粒炒香,将炸焦的花椒粒铲除不用。
  • 菜谱标签:小吃

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