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蒸香菇肉丸

菜谱编号:473-521
蒸香菇肉丸是【红袖添饭*】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸香菇肉丸”。
蒸香菇肉丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在外面吃到蒸香菇肉丸,以为做法很复杂,偶尔有一次用做豆腐箱子剩下的肉馅、豆腐和香菇试着做蒸香菇肉丸子之后,发现其实做法很简单。

蒸香菇肉丸主厨:红袖添饭*

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
肉馅:200克香菇:2个
豆腐:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
盐:适量香油:适量
西红柿:适量淀粉:1匙

蒸香菇肉丸的做法步骤

  • 第七步:浇到丸子上。
  • 第八步:一道细腻滑爽,味道浓郁的蒸香菇肉丸做好了。
  • 第五步:摆在盘子中,上锅中火蒸20分钟。
  • 第六步:做一个浇汁,把西红柿切丁放锅中炒出水,倒入盐、淀粉水勾兑成粘稠的料汁。
  • 第二步:把肉和豆腐,香菇未一起放碗中,加少许盐,花生油,生抽,糖搅拌均匀。
  • 第三步:滴入少量香油。
  • 第四步:搅打上劲后,用手把香菇肉末团成丸子状。
  • 第一步:准备好香菇和豆腐。
  • 相关食材:肉丸香菇

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