酒蒸蛤蜊
酒蒸蛤蜊是【D&R】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒蒸蛤蜊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
配料简单，味道鲜美！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛤蜊：250克 | 清酒：或白葡萄酒，1勺 |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：3片 | 葱花：少许 |
酒蒸蛤蜊的做法步骤
酒蒸蛤蜊做法技巧/窍门/补充说明：
蛤蜊取出时，完全打开的可以食用，始终未开的为死贝，不可食用。
相关食材：蛤蜊