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白酒蛤蜊意大利面

菜谱编号:189-489
白酒蛤蜊意大利面是【飞舞的夏花】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白酒蛤蜊意大利面”。
白酒蛤蜊意大利面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蛤蜊的海洋微风、胡椒和辣椒的味蕾刺激,让五月综合征见鬼去吧O(∩_∩)O~

白酒蛤蜊意大利面主厨:飞舞的夏花

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
意大利直面:100克蛤蜊:200克
洋葱丁:30克蒜末:少许
小红椒:2颗绿叶蔬菜:少许
辅助料用量
盐:适量黑胡椒:适量
白酒:100ML橄榄油:1大勺
煮面水:100ML--

白酒蛤蜊意大利面的做法步骤

  • 第二步:炒锅加橄榄油将洋葱丁、小辣椒、蒜末炒香
  • 第一步:锅中加水烧开,放一小勺盐,放入意面煮至无硬芯捞起,留煮面水少许备用
  • 第三步:下蛤蜊、白酒、煮面水煮至蛤蜊开口
  • 第四步:放入煮好的意面、拌炒均匀,盐巴黑胡椒进行调味,起锅前下蔬菜拌炒均匀即可
  • 白酒蛤蜊意大利面做法技巧/窍门/补充说明:

    不喜欢辣椒的朋友可以不用加,没有橄榄油用色拉油也是可以的

    相关食材:蛤蜊意大利面

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