蒜蓉粉丝蛤蜊煲
蒜蓉粉丝蛤蜊煲是【水怜忧】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝蛤蜊煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。蛤蜊中的营养物质丰富，含有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。而且它的氨基酸种类组成及其配比较为合理，能很好地被人体吸收消化，食用蛤蜊之后，可以为自身提供多种营养物质。
蛤蜊不单是非常经济实惠的海鲜食材，而且味道还十分鲜美，搭配粉丝跟金针菇更是一绝，那滋味绝对让你回味无穷。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛤蜊：800克 | 金针菇：100克 |
| 粉丝：1小捆 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：6瓣 | 葱：1根 |
| 姜：2片 | -- |
蒜蓉粉丝蛤蜊煲的做法步骤
蒜蓉粉丝蛤蜊煲做法技巧/窍门/补充说明：
1·粉丝要适度，变透明即可，让粉丝外软，内稍硬，若浸泡时间过久，用冷水浸泡即可。
2·蛤蜊买回来一定要再次吐沙，否则影响口感。
答配菜谱：蛤蜊与粉丝的做法