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酱香肉片

菜谱编号:474-085
酱香肉片是【君姐百味】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香肉片”。
酱香肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酱香味特别浓郁,超级下饭。孩子就在里面拣肉吃,一盘菜没一会儿就被两个小家伙吃得只剩下蒜苗和红椒,汤汁也被二宝倒入他碗中,看着这一幕,我真的是哭笑不得啊!

酱香肉片主厨:君姐百味

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
肉:半斤--
辅助料用量
红椒:半个蒜苗:三根

酱香肉片的做法步骤

  • 第四步:锅中加油,烧到七成热时,把肉片放进去炒到肉片散开变色铲出。锅中加油,烧到七成热时,把肉片放进去炒到肉片散开变色。加大蒜杆和红椒炒出香味。
  • 第六步:成图。
  • 第五步:加蒜苗炒焉,倒入调好的料汁翻炒十秒,起锅装盘。
  • 第三步:碗中加大勺一勺半的甜面酱,一点料酒,一勺半蒸鱼鼓油拌匀。
  • 第一步:把半斤瘦肉切成薄片,加少许盐和料酒拌匀腌制。
  • 第二步:半个红椒切成三角形的片。三根大蒜苗的杆用刀拍一下,切成斜刀片,蒜叶切段。
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