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盐水虾

菜谱编号:474-279
盐水虾是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐水虾”。
盐水虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

盐水虾,最大程度的保持了虾的原汁原味儿,Q嫩鲜甜。

盐水虾主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜虾:适量--
辅助料用量
盐:适量姜片:适量
葱段:适量料酒:适量

盐水虾的做法步骤

  • 第一步:鲜虾适量,冲洗干净。
  • 第六步:摆盘。
  • 第四步:锅内倒入两碗清水,放入适量姜片,葱段(有小葱最好),盐煮开。
  • 第三步:捞出过凉水,虾肉更紧致。
  • 第二步:锅内适量水烧开,倒入适量料酒,虾倒入,煮至虾微微变红即可。
  • 第七步:成品。
  • 第五步:虾放入煮一滚儿关火。自然冷却。也可以冰箱冷藏一两个小时。
  • 盐水虾做法技巧/窍门/补充说明:

    建议用鲜虾做。

    菜谱标签:家常菜海鲜
    相关食材:

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