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花样面食——小草帽

菜谱编号:047-451
花样面食——小草帽是【冰清-2011】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花样面食——小草帽”。
花样面食——小草帽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有天晚上在网上转,突然看到一个漂亮的小草帽,于是第二天迫不及待的尝试了,从小我是吃面食长大的,对空上并不陌生,记得五六岁就开始帮妈妈蒸馒头,那时候最喜欢过年,因为在北方过年是要蒸枣花的,可以DIY各种花样,现在还记忆犹新呢。

花样面食——小草帽主厨:冰清-2011

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
南瓜:适量面粉:适量
菠菜:适量酵母:适量

花样面食——小草帽的做法步骤

  • 第六步:可爱的小草帽送给可爱的小朋友。
  • 第一步:和面
    南瓜面:南瓜去掉外皮,切片蒸熟后用勺子压成, 面粉倒入盆中,加入温热的南瓜泥,酵母和成面团,无需另外加水了,和好的面团放温暖处发酵到2倍大。
    菠菜面:波菜洗干净,加少量的水,榨成汁,面粉倒入盆中,加入波菜汁,酵母和成面团,和好的面团放到温暖处发酵到2倍大。
    取1块波菜面团,二块南瓜面团,加少许的小苏打在案板上揉均匀。
  • 第五步:把做好的草帽放入锅中大火蒸20分钟就好了。
  • 第四步:取一小块波菜面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状,压在面条的连接处。
  • 第二步:把其中的一块南瓜面团擀面片不要太薄,另一块揉成圆饼形,再把波菜面团搓成长条。
  • 第三步:把揉圆的面团放在面片上,连接处围上一圈面条。
  • 花样面食——小草帽菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【冰清-2011】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花样面食——小草帽。

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