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炒豇豆

菜谱编号:474-599
炒豇豆是【小透明zwh】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒豇豆”。
炒豇豆
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
豇豆:适量土豆:适量
猪肉:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--

炒豇豆的做法步骤

  • 第六步:豇豆变色后,加土豆条焖炒。中小火,不放水,盖锅盖焖,每隔一两分钟翻动一次避免糊底。
  • 第一步:猪肉切成丁用盐、料酒、胡椒粉、老抽、淀粉、食用油腌制20分钟以上。
  • 第二步:豇豆切成段。
  • 第三步:土豆去皮切成条,洗掉淀粉,泡在水里。
  • 第八步:出锅。
  • 第四步:热锅热油炒香葱姜蒜,放肉丁炒变色。
  • 第五步:加豇豆翻遍。
  • 第七步:大约炒二十多分钟,土豆很容易断掉,豇豆熟透,加盐。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豇豆

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