海参豇豆
海参豇豆是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海参豇豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近朋友问我,能不能给他推荐一道营养美味的下饭菜。巧了,我今天给大家分享的正是一道非常营养,非常好吃,做法也非常简单的下饭菜,它就是【海参豇豆】。海参和豇豆都切得碎碎的,油锅里放入佐料炒香后,再放入它们一起翻炒,出锅前调入喜欢的调料就搞定啦。它算得上是一道特别家常的下饭菜,好吃易做,喷香美味,老公和儿子都特别爱吃。简简单单炒一盘,就能干掉一大锅米饭,老公和儿子都说好过瘾,还说冬天要常做呢。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
豇豆:260克 | 海参:120克 |
辅助料用量 | |
玉米油:1大勺 | 干辣椒:4个 |
花椒:1勺 | 老姜:3片 |
大蒜:2个 | 料酒:1大勺 |
生抽:2大勺 | 蚝油:1大勺 |
盐:0·5小勺 | 辣椒油:1小勺 |
花椒油:1小勺 | -- |
海参豇豆的做法步骤
海参豇豆做法技巧/窍门/补充说明:
1、调料可根据个人口味调整;
2、生抽、蚝油有咸味,盐需少放。