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豇豆焖饭

菜谱编号:254-691
豇豆焖饭是【德米宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豇豆焖饭”。
豇豆焖饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

来一道快手豇豆焖饭,治愈全身的疲惫

豇豆焖饭主厨:德米宝贝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
德米胚芽米:适量香肠:适量
油:适量--
辅助料用量
豇豆:适量虾仁:适量
盐:适量--

豇豆焖饭的做法步骤

  • 第一步:将德米胚芽米洗净,浸泡1小时;豇豆洗净后,掐去头尾,撕除两边的老筋,再切成长约4厘米的小段;香肠冲洗后抹干,斜切成厚0·3厘米左右的薄片,再将薄片分别对切一刀,成宽1厘米左右的长条;虾仁置小碗中,洗净;
  • 第五步:焖饭煮熟后,打开锅盖,将豇豆、香肠和虾仁与米饭拌匀,即可盛出食用
  • 第三步:将浸泡后的德米胚芽米沥干,倒入电饭锅中,按1:1比例加水
  • 第二步:锅中烧热油2大匙,放入虾仁,大火炒香后下香肠,翻炒数下到香肠变色半熟时,再下豇豆,一起翻炒1分钟至豇豆半熟即可熄火
  • 第四步:再将豇豆、香肠和虾仁铺在米上,并撒上适量盐,选择“煮饭”功能,静待饭熟即可
  • 豇豆焖饭做法技巧/窍门/补充说明:

    米饭易吸收各类菜肴香味,将蔬菜或肉混合在米饭中,或蒸或焖,米饭也变得有滋有味;
    而对于上班族妈妈来说,能在下班后有限的时间里迅速为孩子准备好一份美味晚餐,它绝对是不二之选。用胚芽米来做焖饭,还能提高菜饭的营养价值。

    相关食材:豇豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豇豆焖饭。

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