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马齿苋发面馍

菜谱编号:474-679
马齿苋发面馍是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马齿苋发面馍”。
马齿苋发面馍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

马齿苋发面馍,洁白喧软,淡淡的的马齿苋的清香,一点不酸哦。

马齿苋发面馍主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
马齿苋:适量面粉:适量
辅助料用量
发酵粉:适量盐:适量马齿苋

马齿苋发面馍的做法步骤

  • 第九步:揪成小剂子。
  • 第一步:嫩嫩的马齿苋择洗净。
  • 第七步:揉成光滑面团,自然发酵。
  • 第三步:切碎。
  • 第二步:适量面粉。
  • 第十四步:成品。
  • 第十步:揉成馒头坯。
  • 第十一步:饧20分钟左右,冷水上锅,中火蒸25分钟。
  • 第十三步:成品。
  • 第四步:马齿苋放面粉上,撒适量盐。
  • 第十二步:蒸好的马齿苋发面馍,洁白喧软。
  • 第六步:发酵粉水倒入,用筷子搅成絮状。
  • 第五步:发酵粉温水化开。
  • 第八步:发好的面团排气。
  • 马齿苋发面馍做法技巧/窍门/补充说明:

    宜选择嫩嫩的马齿苋,一点不酸。

    相关食材:马齿苋

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