当前位置:首页 > 菜谱大全 > 马齿苋饼

马齿苋饼

菜谱编号:087-97
马齿苋饼是【家有桐宝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马齿苋饼”。
马齿苋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

关于马齿苋的知识,大家参考下吧

【科属】为马齿苋科植物马齿苋的幼嫩茎叶。

【别名】长命菜、长寿菜、五行草。

【性味归经】性寒,味甘酸;入心、肝、脾、大肠经。

【功效主治】清热解毒,利水去湿,散血消肿,除尘杀菌,消炎止痛,止血凉血。主治痢疾,肠炎,肾炎,产后子宫出血,便血,乳腺炎等病症。

【营养成分】每100克马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2.3克,脂肪0.5克,糖类3克,粗纤维0.7克,钙85毫克,磷56毫克,铁巨1.5毫克,胡萝卜素2.23毫克,维生素BI0.03毫克,维生素民O.11毫克,维生素PP0.7毫克,维生素C23毫克。此外,还含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分。

马齿苋饼主厨:家有桐宝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
马齿苋:半斤鸡蛋:1个
面粉:1杯--
辅助料用量
盐:适量油:适量

马齿苋饼的做法步骤

  • 第五步:面成型后再翻面,慢慢煎,火大了可适当关了再开,将2面煎成金黄色即可。
  • 第三步:将它们调成面糊。
  • 第一步:马齿苋洗净。
  • 第二步:将马齿苋切碎加盐,1杯面粉,1个鸡蛋,适量水。
  • 第四步:饼铛刷油预热,用勺子把面糊舀出摊成1个个的饼。
  • 马齿苋饼做法技巧/窍门/补充说明:

    友情提示:
    1·马齿苋本身有点酸味,不习惯的可能吃不惯这个味·
    2·马齿苋馍是死面做的,大人小孩一次都不能吃太多,以免不好消化·

    相关食材:马齿苋

    马齿苋饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【家有桐宝】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的马齿苋饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜